BeOn - дневники, тесты, общение - Интересный рецептик

Салат с ананасами и курицей Ингредиенты: 1 куриное...

2 лет назад от Интересный рецептик

Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

1 куриное филе;
50 г твердого сыра;
150 г консервированной кукурузы;
3 колечка консервированного ананаса;
50 г грецких орехов;
майонез.

Приготовление:

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать. Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом. Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.

Приятного аппетита!

Категория: За жизнь

просмотров ( 2 )

комментариев ( 0 )

Котлетки из крабовых палочек. Ингредиенты: -...

2 лет назад от Интересный рецептик

Котлетки из крабовых палочек.

Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200г
- Любой твердый сыр - 150г
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйца - 2-3шт

Приготовление:
1. Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженные
2. Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца
3. Добавляем также чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.

Категория: За жизнь

просмотров ( 4 )

комментариев ( 0 )

Вергуны. Вам потребуется: Так я замешиваю тесто из 1...

2 лет назад от Интересный рецептик

Вергуны.

Вам потребуется:

Так я замешиваю тесто из 1 стакана кефира либо простокваши;
1 яйца;
0,5 чайной ложки соли;
2 ложек сахара (или без него);
3,5 стаканов муки;
1 чайной ложки соды или 2 разрыхлителя для теста

Как готовить:

1. Вергуны чаще всего готовят несладкими, присыпая их потом большим количеством сахарной пудры или употребляя их с мёдом. Но, добавить сахар в тесто не возбраняется, что я и сделала. Растираю яйцо с сахаром и солью, добавляю немного ванильного сахара, затем кефир. Или простоквашу. Моя мама еще, бывает, готовит на сметане. Но, как по мне, вергуны на сметане получаются несколько туговаты.
Теперь здесь можно погасить соду, если использовать её в качестве разрыхлителя. Я сегодня обойдусь без соды, использую разрыхлитель.
Засыпаю муку и 2 чайные ложки разрыхлителя и вымешиваю тесто.

2. Тесто вязкое и местами липкое. немало тянет на себя муки при формовке изделий. Оставляю его минут на 20-30 созреть. Прикрываю салфеткой и удаляюсь из кухни.

3. Спустя время, раскатываю тесто в пласт, толщиной, примерно, в пол сантиметра. Нарезаю полосами, затем ромбами по центру которых делаю небольшой надрез. Формирую вергуны, протягивая один из концов через надрез. А можно сплести косичку, как иногда делала моя бабушка.

4. Обжариваю в смеси растительного масла и смальца. Выкладывая вергуны на сковороду, стоит помнить, что эти изделия в процессе приготовления увеличиваются, как минимум в два раза, потому, не надо усердствовать, забивая сковороду до отказа, вергунам требуется пространство. А зато они такие пухленькие!

Хоть в тесте и чувствуется сладость, надо еще припудрить сверху, так сказать, добавить лоску! :)

Приятного аппетита!

Категория: За жизнь

просмотров ( 2 )

комментариев ( 0 )

Простые шницели из фарша. Это быстрый и вкусный ужин!...

2 лет назад от Интересный рецептик

Простые шницели из фарша.
Это быстрый и вкусный ужин!

Нам понадобится: 500 г фарша, у меня - домашний, но можно взять говяжий.
2 яйца
Соль, специи по вкусу
50г муки

Смешиваем фарш с яйцами, мукой и специями, доводим до однородной массы. И дальше нам необходимо сформировать котлетки. Для того, чтобы фарш не лип к рукам - берем мясо мокрыми руками. Хорошенько отбиваем фарш руками, чтобы котлетки держали форму, и были однородными.
Обжариваем котлетки на раскалённой сковороде с двух сторон, и подаем на стол! Наслаждаемся!

Категория: За жизнь

просмотров ( 4 )

комментариев ( 0 )

Знаменитый французский омлет, который готовила...

2 лет назад от Интересный рецептик

Знаменитый французский омлет, который готовила Джулия Чайлд в своей кулинарной передаче!
Он простой и эффектный!

Нам нужно 3 яйца
150 г колбасы или ветчины
100 г сыра
Соль, специи по вкусу
50 г зеленого лука

Итак! Разбиваем яйца, режем мелко лук, солим, перчим, все перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем на разогретую сковородку.
Как только омлет схватится, и его можно переворачивать, мы выкладываем начинку:
Нарезаем полосочками ветчину, выкладываем на полу готовый омлет, посыпаем тертым сыром, и начинаем потихоньку скручивать омлет в рулет. Еще пару минут подержим получившийся ролл на сковороде под крышкой, посыпаем тертым сыром, и подаем на стол!
Приятного аппетита!

Категория: За жизнь

просмотров ( 4 )

комментариев ( 0 )