Подготовьте кефир, сахар, муку, какао, яйца, растительное масло и соду с уксусом.

Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте кефир и растительное масло и ещё раз взбейте.

Затем добавляйте муку, какао, гашеную соду, перемешайте и замесите пышное мягкое тесто.

Раскатайте тесто толщиной 1,5-2 см и формочкой или стананом сделайте будущие пряники.

Выпекайте в разогретой духовке при 180-200 гралусах около 20 минут. Если будете покрывать глазурью, то сделайте это в конце выпекания и верните пряники обратно в духовку.

Мягкие пряники на кефире готовы.

Приятного чаепития!