Вкусная, красивая и эффектная закуска из болгарского перца, феты и яиц. Очень быстрая и не сложная в приготовлении. Можно выкладывать на листья салата, на маленькие бутерброды или просто на тарелку.

Приготовьте необходимые продукты.

Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Очистите.

Укроп мелко нарежьте.

Смешайте фету с укропом, выдавите через пресс чеснок и всё хорошо разомните вилкой.

Перец помойте, удалите сердцевину.

Положите немного феты в перец и хорошо прижмите начинку к стенкам перца.

В каждый перец вложите яйцо.

Заполните пустоты в перце начинкой из феты. Перец должен быть очень плотно нафарширован, чтобы не осталось пустот.

Поставьте нафаршированный перец в морозильник на 10-15 минут.

Острым ножом порежьте на кружочки высотой примерно 0,5 - 0,7 см.

Порежьте маслины каждую на 4 части.

В центр каждого кружочка перца на желток выложите кусочек маслины, имитирую кошачий зрачок. По желанию украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!