Мясной рулет из фарша с яйцами может прекрасно заменить привычные котлеты. К тому же выглядит он достаточно празднично и ярко, поэтому его можно приготовить и на праздник. Готовится довольно быстро. Фарш можно использовать любой мясной. У меня был фарш из телятины.

Приготовьте необходимые продукты.

Батон нарежьте или поломайте на небольшие кусочки и залейте молоком.

Отожмите батон и пропустите его через мясорубку. Также перекрутите репчатый лук. Смешайте лук, батон, фарш, 1 яйцо. 

Остальные 4 яйца отварите вкрутую. Остудите. Очистите.

Мясной фарш посолите, поперчите, еще раз перемешайте и выложите прямоугольником на застеленный фольгой противень. Сверху фарша «паровозиком» уложите отваренные яйца.

Заверните края фольги вверх. Фарш должен полностью скрыть яйца.

Поставьте рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Достаньте рулет. Снимите с него фольгу, переложите на блюдо. Украсьте по своему желанию. Например, можно украсить мелко нарубленной зеленью.

Рулет можно подавать и горячим и холодным. Остывший рулет нарезается немного лучше.

Приятного аппетита!