Формовка кондитерских изделий играет немаловажную роль. Сегодня хочу поделиться со всеми рецептами булочек оформленных в виде бананов. Надеюсь, что эти булочки будут еще одним хорошим пополнением Вашей шкатулки рецептов.

Нам понадобятся такие продукты.

Из продуктов замесим обычное дрожжевое тесто. Посатвим его в теплое место для расстойки.

Пока тесто подходит сварим крем. Для этого смешаем молоко, сахар, ванилин, крахмал и желтки. Все хорошо перемешаем и поставим на медленный огонь. Незабываем постоянно помешивать крем, пока он не загустеет. Чтобы смесь не пригорала, я беру кастрюльку с двойным дном. Даем крему остыть.

Когда наше тесто подошло, делим его на 12 частей. Каждую часть раскатаем в продолговатый пласт.

Кладем начинку. Бананы растолочь, полить лимонным соком. Я в качестве начинки использую абрикосовый джем, а так можно взять любую начинку.

Теперь заворачиваем тесто плотно как рогалик, стараясь завернуть уголки как бананы.

Выкладываем наши бананы на лист и даем им постоять около 15 минут.

Крем набираем в кондитерский шприц или рукав.

Теперь нам нужно сделать полоски из шприца вдоль наших банан.

Ставим в духовку на 15 минут и выпекаем при температуре 190 градусов. Когда булочки будут готовы посыпаем их сахраной пудрой.

Приятного чаепития!