Сезон клубники подходит к концу, поэтому, напоследок предлагаю угоститься красивым и очень вкусным пирогом из этой ягоды! У вас должен получиться очень нежный, вкусный пирог, с кокосовой изюминкой!

Итак возьмем такие продукты
 

Взбиваем яйца с сахаром до бела.

300 грамм клубники порежем на половинки и засыпаем 2 ст.л. кокоса.

Во взбитые яйца добавим сливочное масло растопленное и масло растительное, в также молоко. Размешаем. Далее добавляем муку и разрыхлитель. Все хорошо размешаем еще раз и выльем в форму диаметром 26 сантиметров, смазанную маслом. 

Теперь сверху выкладываем нашу клубнику. И посыпаем сверху еще кокосом.

Ставим в духовку на 45 минут, выпекаем при 180 градусах.

Готовый, остывший  пирог сверху украшаем оставшейся клубникой, порезанной пополам. Поливаем ее сахарной пудрой смешаной с ложкой воды. Можно просто посыпать сахарной пудрой, это на ваше усмотрение.

Клубничный пирог готов.

Приятного аппетита!