Предлагаю запечь в духовке небольшие кабачки или цукини по простому, прямо целиком. Превратить это незатейливое блюдо в изысканное поможет соус "Блю чиз". Запекание может быть выполнено параллельно с ещё каким-нибудь блюдом в духовке. 

Такие кабачки вкусны в холодном, в теплом и в горячем виде, а также как ингредиент для салата. Подготовьте кабачки и ингредиенты для соуса.

Молодой, небольшого диаметра кабачок или цукини нужно вымыть, обсушить и поместить целиком в кожуре в разогретую духовку при 200 градусах. Время запекания зависит от размеров кабачка и равно примерно 30 минутам.

Для приготовления соуса соедините и перемешайте сметану, тертый сыр и лимонный сок. Дайте соусу немного настояться.

Готовый кабачок нарежьте на дольки.

Подавайте как самостоятельное блюдо с соусом или в составе сложных гарниров.

Приятного аппетита!