Хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога из семги. Для него подходит как сырая, так и слабосоленая семга, а так же лосось или форель. Тесто слоёное годится дрожжевое или бездрожжевое, брокколи - свежая или замороженная, а специи - по вкусу, но не острые, а ароматные.

Подготовьте ингредиенты:

Семгу очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками, соедините с нашинкованным луком и специями, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15-20 минут помариноваться.

Сыр натрите, свежую брокколи отварите или замороженную разморозьте и ошпарьте/обжарьте, разделите соцветия на куски поменьше.

Один лист теста раскатайте под размер формы и поместите в неё, подровняйте, обрезки теста пригодятся для оформления.

Уложите начинку на тесто: рыбу с луком, листочки базилика, брокколи и сыр.

Сверху укройте вторым листом теста и защипайте.

Из остатков теста можно вырезать тематические фигурки и украсить ими пирог.
Смажьте поверхность пирога желтком или просто водой и обязательно сделайте проколы для выхода пара.

Пеките пирог в духовке при 200 градусах около получаса.

Ароматный и очень вкусный пирог с семгой готов.

Угощайте и угощайтесь.

Приятного аппетита!