Предлагаю рецепт тушения свинины с разными овощами в мультиварке. Лучше всего подходит нежирные куски свинины, например, лопатка. На гарнир хороши картофельное пюре или макароны, т.к. в результате тушения получится мясо с очень вкусным соусом. В летний период готовьте со свежими овощами, а в зимний период отлично подойдут - замороженные баклажаны и перцы.

Примечание: это блюдо можно приготовить и на плите в кастрюле, и в духовке в форме.

Подготовьте ингредиенты:

Баклажаны нарежьте кружочками, посолите их, оставьте на 20 минут, чтобы удалилась лишняя горчинка.

Свинину нарежьте примерно как для гуляша и посыпьте специями.

Помидоры нарежьте дольками, перец и лук нашинкуйте, чеснок измельчите или порубите.

Чашу мультиварки смажьте оливковым маслом, уложите слоями: лук, мясо, перец болгарский, баклажаны, чеснок, помидоры, слегка посолите.

Установите режим "тушение" и время "2 часа".

После звукового сигнала блюдо готово к подаче.

Баклажаны с мясом, тушеные в мультиварке, готовы.

Приятного аппетита!