Приготовим известный грузинский суп Харчо в мультиварке. Основой для приготовления этого блюда нам послужат: говядина, грецкие орехи и ткемали. Последний при необходимости можно заменять на гранатовый соус или помидоры, но сегодня Ткемали уже настолько популярен, что его можно встретить практически во всех магазинах.

Ингредиенты:

Сначала сварим бульон. Для этого зальем мясо водой до уровня 2 литра, немного посолим и включим режим мультиповар на 30 минут 100 градусов под давлением.

Пока вариться бульон, нарежем и обжарим на растительном масле лук.

В блендере измельчим орехи.

В готовый бульон добавим обжаренный лук, измельченные орехи, промытый рис, соус Ткемали и специи. Включим еще раз тот же режим на 10 минут. 

В готовый суп добавим измельченный чеснок, зелень и дадим блюду настояться 10 минут в режиме подогрева.

Суп Харчо с говядиной, приготовленный в мультиварке должен получиться достаточно густым.

Приятного аппетита!