Отбивные - это прекрасное блюдо как в будни, так и в праздничные дни. Готовятся быстро и не сложно, получается сытно и вкусно. Хочу предложить Вам один из вариантов приготовления отбивных из свинины. Дополнительным ингредиентом этого блюда будет обжаренный лук, который придает блюду аромат и сочность.

Подготовим необходимые продукты.

Мясо промыть, просушить бумажными салфетками, немного отбить молотком. Посолить и поперчить по вкусу.

Смазать мясо горчицей, оставить на 30 минут. Горчица смягчает мясо и придает пикантный вкус.

Затем взбить вилкой яйцо, окунуть в него мясо со всех сторон.

Обвалять мясо в смеси муки и кунжута.

Обжарить отбивные на растительном масле до готовности.

Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета.

Затем выложить на лук отбивные, накрыть сковороду крышкой, потушить отбивные с луком в течение 8-10 минут. Подавать сразу. Отбивные из свинины с луком получаются очень сочными.

Приятного аппетита!