Хочу предложить вашему вниманию вкусные картофельно-тыквенные оладьи с добавление грибов. Эти оладушки отлично подойдут к завтраку, так как они достаточно сытные. Структура оладьев очень нежная и они просто тают во рту. Также оладьи прекрасно подойдут для поста.

Для приготовления оладьев нам понадобится картофель, кусочек тыквы, шампиньоны, репчатый лук, яйцо, соль, перец, растительное масло и немного муки.

Тыкву и картофель натереть на крупной тёрке или измельчить в комбайне подходящей насадкой.

К массе добавить яйцо и перемешать.

Шампиньоны натереть на средней тёрке, смешать с картофельно-тыквенной массой, посолить и поперчить. Также мелко нарезать лук.

Затем добавить муку и снова хорошо перемешать.

В сковороде разогреть немного масла, выкладывать массу столовой ложкой.

Когда оладьи поджарятся с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой.

Подавать вкусно со сметаной, а для постящихся можно с постным майонезом или соусом.

Очень вкусно. Приятного аппетита!