Мне нравятся всевозможные соусы с сыром (потому что у меня вообще ... сырозависимость)). Среди самых любимых к мясу, к курице и некоторым рыбным блюдам - это соус блю чиз. Поэтому, когда увидела у подруги соус сметанный с голубым сыром и хурмой, то он меня невероятно заинтересовал и был немедленно приготовлен и подан к запеченному тетереву, и к стейкам из свинины.

Соус может также быть хорошей заправкой к салатам.Мне понравился, супругу тоже, поэтому делюсь!

Подготовьте ингредиенты

Измельчите кусочки хурмы и сыра в блендере, я сразу добавила и бальзамический уксус.

Перемешайте массу со сметаной, потом посолите и добавьте молотые перцы черный и/или душистый по вкусу.

Соус из сыра с голубой плесенью с хурмой готов.

Заправляйте им салаты или подавайте к мясным блюдам.

Приятного аппетита!