Сочетание курицы и ананасов широко используется в кулинарии и давно уже стало классикой. Предлагаю Вашему вниманию салат из пекинской капусты с курицей и консервированными ананасами. По желанию в салат также можно добавить грецкие орехи.

Приготовьте необходимые продукты.

Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Достаньте. Остудите. Нарежьте крупными кубиками.

Пекинскую капусту нашинкуйте.

Ананасы нарежьте крупными кусочками.

Ядра грецких орехов слегка подсушите на горячей сухой сковороде или в микроволновке в течение 1-2 минут. Порубите орехи ножом в крупную крошку. Несколько половинок или четвертинок орехов оставьте для украшения салата.

Смешайте все ингредиенты. Посолите салат. Добавьте майонез. Хорошо перемешайте.

Вкусный и легкий салат готов. Переложите его в салатницы и посыпьте оставленными для украшения грецкими орехами.

Приятного аппетита!