В качестве разнообразия, предлагаю приготовить на завтрак полезный и вкусный белковый омлет. В состав омлета очень рекомендую добавлять зелень и, по вкусу, разнообразные овощи. Я обычно добавляю немного брокколи или как в этот раз, делаю морковную основу.

Подготовим необходимые продукты.

Яйца тщательно разделить на белки и желтки. Желтки нам в этом блюде не понадобятся.

Белки взбить венчиком с солью и перцем.

Добавить к взбитым белкам мелко нарезанную зелень. По желанию, Вы можете использовать петрушку, кинзу, базилик и любую другую зелень, каждый раз получая новый вкус омлета.

Морковь натереть на крупной терке, обжарить на оливковом масле 2-3 минуты до мягкости.

Аккуратно вылить на морковь белки. Довести до готовности в течение 5-6 минут на небольшом огне.

Вкусный, полезный, питательный белковый омлет с морковью готов.

Приятного аппетита и доброго вам дня!