Глинтвейн - в европейских странах традиционный национальный горячий алкогольный напиток из красного вина со специями, пряностями и фруктами.

Какого-то классического единственного состава глинтвейна не существует, но имеются классические принципы его приготовления:

Берите красное полусладкое вино, которое вам нравится и, по желанию, для усиления вкуса коньяк или ром; Специи и пряности используйте целые, а не молотые; Не доводите вино до кипения; Совсем не обязательно предварительно готовить "заварку" из специй и пряностей; Подавайте глинтвейн сразу же, а то после разогрева он теряет во вкусе; Экспериментируйте с фруктами, специями и пряностями в поисках совершенного и своего фирменного вкуса!
Не злоупотребляйте алкоголем, всё хорошо в меру...

Подготовьте ингредиенты:

Положите в кастрюльку дольки яблок, чернослив, демерару или сахар, перец, корицу, выжмите лимонный сок и небольшой ломтик кожуры лимона тоже туда же...

Влейте красное полусладкое вино.

Нагревайте кастрюльку с будущим глинтвейном, но не доводите массу до кипения.
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте минут 10 настояться.

Затем процедите.

Глинтвейн по классическим принципам готов.
По желанию после процеживания фрукты можно вернуть в глинтвейн.

Глинтвейн - ароматный, вкусный, согревающий напиток, но не увлекайтесь им!

Желаю вам приятной компании!