Снова рецепт от Ильи Лазерсона из его книги "Женская еда"... Доступный состав, незатейливое приготовление, а вкус суперический и не лишены полезности! Возьмите на заметку мюсли - медовый геркулес, особенно чтобы порадовать любимых дам в какие-либо их праздничные дни.

Медовый геркулес - вариант мюсли можно приготовить заранее и хранить, а затем посыпать им не только мороженое, но и сладкие вареники, муссы, кремы, торты, йогурты и другие десерты.

Подготовьте ингредиенты:

На сковороде нагрейте мед, масло и демерару или сахар.

Расплавьте и перемешайте.

Затем добавьте геркулес и карамелизируйте его.

Остудите медовый геркулес на пищевой бумаге.
Желательно использовать бумагу хорошего качества, к которой выпечка и т.п. не прилипают.

Остывший медовый геркулес раскрошите вручную.

Вариант подачи: разложите по креманкам мороженое, полейте яблочным или другим сиропом и посыпьте карамелизированным геркулесом. Вкус - чудесный!

Очень вкусен с такой посыпкой и натуральный йогурт.

Приятного аппетита!