Рисовую кашу, сваренную из риса для ризотто (арборио, виола, карнароли и т.д.) и по его принципам, в кавычках вполне можно назвать - ризотто. Предлагаю рецепт "Постного ризотто" особенно актуальный для постящихся, для вегетарианцев, а также для всех любящих интересные варианты блюд из круп. Ягоды черники могут быть свежими или замороженными.

На сайте есть бюджетный рецепт приготовления кокосового молока в домашних условиях.

Подготовьте ингредиенты:

Рис для ризотто желательно не мыть... но это на ваше усмотрение.
Обжарьте рис на оливковом масле около одной минуты,

т.е. напитайте рис оливковым маслом.

Затем влейте стакан воды и варите на среднем огне. 

После того, как первая порция воды впитается, добавляйте следующую, затем следующую ...
В конце приготовления влейте кокосовое молоко, добавьте сахар и ванильный сахар.

Ягоды измельчите в пюреобразную массу

и перемешайте с рисом. Оставьте на пару минут.

При подаче рисовую безмолочную кашу "Постное ризотто" посыпьте кокосовой стружкой желательно свежей...

Это отличный завтрак.

Приятного аппетита!