Вы придерживаетесь диеты? Вы ведете здоровый образ жизни? Вы являетесь вегетарианцем? Или Вы поститесь? Во всех этих случаях, и не только, рекомендую обратить внимание на очень простой, но очень вкусный десерт из тофу. Тофу богат высококачественным растительным белком, который содержит необходимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. Сам по себе тофу достаточно безвкусный, пресный, однако в десертах или во вторых блюдах и салатах, с соусом - он преображается и становится очень вкусным. Приступим!

Подготовим необходимые продукты. 

Тофу соединить с сахаром, перемешать.

Кофе растворить в горячей воде.

Добавить к тофу какао, корицу, ванильный экстракт, перемешать.

Затем влить кофе.

Взбить мусс миксером или блендером.

Переложить мусс в формочки, убрать в холодильник до застывания на 30-40 минут.

Приятного аппетита!