Салат с молодой капустой и редисом чрезвычайно популярен в конце весны и начале лета, когда на огороде ещё нет свежих овощей. В моей семье этот салат очень любят со сметаной. Пропорции салата конечно же условные. В него можно добавить и свежий огурчик и зелёный лук, а также петрушку. Пробуйте и экспериментитруйте!

У меня салат с такими ингредиентами: молодая капуста, редис, зелёный чеснок, свежий укроп, сметана, смесь перцев и соль.

Капусту тонко нашинковать и выложить в глубокую миску.

Нарезать зелёный чеснок и укроп.

Затем нарезать тонко редис - кружочками и полукружочками. Посыпать перцем и солью.

Добавить в салат сметану и хорошо перемешать. Подавать салат к любому гарниру.

Приятного аппетита!