Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными, имеют выраженный печёночный вкус и однородную структуру. На гарнир подойдут макаронные изделия, свежие овощи, картофельное пюре или рис.

Нам понадобятся следующие ингредиенты: 

Печень промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Лук нарежьте небольшими кусочками.

Пропустите через мясорубку печень и лук.

Добавьте в фарш куриное яйцо и манную крупу, также добавьте соль и чёрный молотый перец. Ещё раз фарш перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут (чтобы манка немного «разошлась»).

Обжарьте печёночные котлеты с двух сторон на сковороде, на подсолнечном рафинированном масле как оладьи, набирая печёночный фарш столовой ложкой.

Подавайте печёночные котлеты в горячем виде.

Наши котлеты готовы. Приятного аппетита!