Предложенный салат можно подать  не только в будни, но и на праздничный стол. Он вкусный, сытный и простой в приготовлении. Мясо креветки хорошо сочетается со свежим огурцом, картофелем и кукурузой. Заправить блюдо можно майонезом или майонезом со сметаной.

Кроме уже перечисленных ингредиентов нам понадобятся отварные яйца, лук зелёный, отварная морковь, соль и перец черный молотый.

Картофель отвариваем, охлаждаем и нарезаем мелким кубиком.

Морковь варим, охлаждаем и режем мелко. Добавляем к картофелю.

Открываем банку с консервированной кукурузой. Жидкость из банки сливаем, кукурузу кладём в миску к картофелю и моркови.

Креветки отвариваем если у вас они сырые. У меня были уже готовые в рассоле. Добавляем их в салат.

Яйца варим. Для этого кладём их в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут. После этого воду сливаем, яйца охлаждаем, чистим и мелко режем. Кладём в салат.

Свежие огурцы моем и мелко режем. Можно их почистить, но если они небольшие, то не обязательно.

Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем салат майонезом или майонезом со сметаной. Солим и перчим по вкусу.

Все ингредиенты салата перемешиваем.

Салат с креветками и картофелем готов.

Подаём его на закуску. Блюдо очень сытное, так что вполне может заменить второе блюдо в обед.