Предлагаю приготовить легкий летний витаминный салат из капусты кольраби и моркови. Его польза заключается в оптимальном подборе овощей и в том, что все ингредиенты используются в сыром виде.

Нужны продукты, которые летом или осенью обычно всегда в наличии 

кольраби почистить и потереть на корейской терке или в комбайне (или порезать соломкой)

также поступить с морковью

огурец порезать соломкой

помидор порезать маленькими кубиками

кинзу мелко порезать

для маринада смешать по вкусу растительное масло, лимонный сок, соль, перец и тимьян (можно без)

полить маринадом и перемешать.

Приятного аппетита!