Перед вами все необходимые продукты.

Замесить крутое тесто как на пельмени. Этого теста хватает на 6 фатаир. Возможно придётся добавить муки (всё зависит от ее сорта и качества).

Тесто нужно разделить куски, размером с куриное яйцо. По фото видно, что я замешивала на большее количество, с учётом, что тесто останется на завтра.

Из каждого кусочка раскатать тонкий лаваш, жарить на сухой сковороде с двух сторон.

Пока вы будете готовить начинку, сложите готовые лаваши в пакет, что-бы они остались мягкими.

Куриное филе нарежьте на тонкие полоски, замаринуйте в соевом соусе. Размешайте.

Филе обжаривать в растительном масле около 7 минут. Этого времени будет более, чем достаточно.

Если у вас нет готового слалата по-корейски, то его легко и быстро можно сделать. Для этого натереть морковь на тёрке для корейской моркови. Посолить по вкусу.

Добавить специи: хмели-сунели, красный и чёрный молотый перец, выдавленный через пресс чеснок, и масло, в котором обжаривался лук. Для такого ароматного масла надо просто обжарить головку лука, лук выбросить, а маслом залить салат. Не забудьте выдавить сок лимона.

Обычно я для шаурмы жарю картошку во фритюре и делаю салат из капусты. Капусту просто нашинковать и заправить майонезом.

Разложите лист лаваша на столе и наполните подготовленной начинкой:

Куриным филе в соевом соусе. Морковью по-корейски. Салатом из капусты с майонезом. Картофелем фри. Свежими, нарезанными помидорами и зеленью.

Скрутите рулетом и их уже можно подавать.

А можно ещё слегка обжарить на сковороде с двух сторон. У вас получатся хрустящие лаваши с чудесной начинкой.