Сегодня у меня для вас еще один рецептик из печени, паштет запеченный с грибами. Это блюдо прекрасно дополнит новогодний или Рождественский праздничный стол. Готовится блюдо достаточно просто, но результат восхитительный.

Для приготовления запеченного паштета нам понадобятся: куриная печень без пленочек, лук, морковь, яйца, мука, шампиньоны, соль и перец.

Печень измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.

Лук нарезать мелким кубиком и морковь натереть на средней терке.

Обжарить лук и морковь до мягкости на растительном масле.

Шампиньоны нарезать на пластины.

В печень добавить обжаренные лук с морковью (остуженные), шампиньоны.

Яйца взболтать отдельно в мисочке и ввести в смесь из печени и овощей, добавить муку, соль и перец.

Перемешать до однородности.

Форму для кекса выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Выложить в нее печеночную массу.

Выпекать в заранее разогретой, до 190 градусов, духовке, около 1 часа.

Остудить запеченный паштет в форме, затем выньте и выложите на блюдо.

Приятного аппетита!!