Салат с апельсинами и курицей - легкий и диетический. Он вполне может заменить вам ужин, кроме того, такой салат можно смело приготовить к праздничному столу, ведь несмотря на простоту ингредиентов, вкус получается оригинальным.

Подготовим необходимые продукты. 

Куриную грудку предварительно отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. При варке курицы вы можете добавить в бульон лавровый лист, черный и душистый перец. Затем куриную грудку охладить, нарезать небольшими кусочками.

Апельсин очистить от кожуры, затем каждую дольку очистить от белой пленки. Нарезать кусочками.

Огурец нарезать тонкими ломтиками.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Для заправки смешать сметану (или майонез), зернистую горчицу, соль и черный молотый перец.

Заправить салат, перемешать, дать настояться примерно 10 минут. Затем подавать к столу.

Вкусный и полезный салат с апельсинами и курицей готов.

Приятного аппетита!