Этот салат "родился" из-за моей лени. Собралась я как-то приготовить винегрет, а оказалось, что не все продукты у меня есть... Винегрет очень хотелось, поэтому решено было готовить из того, что было в наличии. И поверьте, получилось очень даже вкусно!

Если у вас есть пароварка, приготовление не займет много времени. Я уже давно все овощи для салатов "отвариваю" именно в ней. Просто все очищаю, нарезаю как надо и - вуаля - все готово! Очень уж неудобно варить картофель, а потом нарезать его, когда он прилипает к ножу... Но, вы и сами все знаете :)

Заправлять салат советую нерафинированным подсолнечным маслом. Именно оно даст вкус и аромат салату!

Для приготовления нам понадобятся: огурцы соленые, морковь, лук зеленый, укроп, картофель, свекла, нерафинированное подсолнечное масло.

Все овощи (кроме огурца и зелени) очищаем, нарезаем кубиками. Перемешиваем и выкладываем в чашу пароварки. Устанавливаем время приготовления овощей. У меня это 15 минут.

Когда овощи приготовятся, выкладываем их в миску. Туда же отправим нарезанные кубиками огурцы. Лук и зелень нарежем мелко. Заправим ароматным маслом.

Все перемешиваем. Салат готов. Можно кушать сразу, а можно охладить. Я салат не солю, потому что соленых огурцов достаточно.

Приятного аппетита!