У меня два любых варианта печенья с кунжутом. Первое - это когда в тесто для такого сырного печенья добавляется ещё 1-2 столовые ложки кунжутных семечек. А второе - это печенье на основе злаковых хлопьев с добавлением кунжутных семечек и, если имеется, то кунжутной муки. Такое печенье особенно полезно, потому что кунжут - лидер из продуктов по содержанию кальция, а свойства геркулеса и злаковых хлопьев у всех на слуху. Здорово, когда вкусное ещё и полезно!

Подготовьте ингредиенты по списку:

Отмерьте нужно количество злаковых хлопьев или геркулеса.

Растопите сливочное масло и перемешайте его с хлопьями.

Добавьте яйцо и разотрите массу. Дайте хлопьям время немного набухнуть.

Определитесь с количеством сахара: побольше или поменьше.
Добавьте его и перемешайте.

Подготовьте муку: отмерьте и просейте.

Вместе с мукой (пшеничной и, если имеется, кунжутной) добавьте соль, разрыхлитель и подсушенные семена кунжута.

Перемешайте и тесто готово.

Сформируйте из теста шарики или просто выкладывайте тесто ложкой на смазанный противень.

Поместите противень с печеньем на 15 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку. 

Печенье с кунжутом получится легкое на вес с рассыпчатой серединкой и хрустящей поверхностью.

Очень вкусно...

Приятного чаепития!