Салат «Щетка» - отлично подходит для очищения организма, благодаря своему составу и большому содержанию клетчатки. Его можно подать и как легкую закуску к мясу или рыбе. Все продукты обычно всегда есть в холодильнике. В зимнюю пору придется как нельзя кстати - витамины как-никак. Приготовление не займет много времени.

Нам понадобятся такие продукты:

Сначала приготовим заправку. Смешать масло, уксус, соевый соус и щепотку сахара. Все слегка взбить чайной ложечкой до полуения однородной суспензии. Добавьте, чего вам не хватает- соли, сахара или кислоты.

Капусту очень мелко нашинковать. Огурец (маленький) нарезать брусочками или соломкой.

Капусту переложить в салатник и помять руками со щепоткой соли.

Добавить нарезанный огурец.

Стеблевой сельдерей измельчить. Половинку кисло-сладкого яблока нарезать соломкой.

Смешать в салатнике все овощи и полить заправкой.

Зеленый салат «Щетка» подавать сразу же. Приятного аппетита!