Лагман - традиционное мясное блюдо в Узбекистане, Казахстане, Киргизии, Китае и других странах Средней Азии. Основные ингредиенты для классического рецепта Лагмана - это мясо (подливы), обычно из баранины, а также хитро приготовленная домашняя лапша.

Сегодня я хочу предложить Вам адаптированный под Русскую кухню рецепта лагмана из свинины и готовой лапшой. Готовить его я буду в мультиварке.

Для приготовления Лагмана подготовьте необходимые продукты:

Обжарьте мясо с двух сторон на масле - на режиме "Жарка", установив время 12 минут.

За 2 минуты до окончания жарки добавьте лук. Обжаривайте помешивая.

К мясу добавьте перец, помидоры и картофель, порезанные кубиками.

Порежьте и добавьте в чашу мультиварки морковь и чеснок.

Добавьте тмин, кориндр и паприку по вкусу.

Налейте воды и посолите.

Готовьте на режиме "Тушение" 1 час.

Затем отварите лапшу лагманную в течении 6-8 минут в подсоленной воде. Воду слейте.

На лапшу выложите мясо с овощами. Посыпьте зеленью.

Наш Лагман со свининой готов. Приятного аппетита!