До прихода весны еще целый месяц, а весеннее настроение уже вовсю кружит голову. На подоконниках расцветают крокусы и нарциссы, солнышко всё чаще выглядывает из-за туч, а на столах появляются более полезные и легкие блюда. Рецептом одного из таких быстрых и доступных блюд спешу поделиться с вами - это салат из пекинской капусты, огурцов и консервированного горошка со сметаной и зеленью.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Огурцы нарежьте соломкой.

С консервированного горошка слейте жидкость. Соедините в миске капусту, огурцы, горошек и мелко нарезанный укроп.

Посолите салат, посыпьте черным свежемолотым перцем, заправьте сметаной. Перемешайте.

Разложите в порционные салатники и подавайте.

Приятного аппетита!