Хумус со свеклой по-домашнему — рецепт с фото пошагово. Как сделать хумус со свеклой в домашних условиях?
3 лет назад от recept
Ингредиенты
Нут - 100 г
Свекла - 135 г
Кунжут - 2 ст. л.
Кумин - 1 ч. л.
Фенхель сушеный - 1 ч. л.
Чеснок - 3 шт.
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сок лимона - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю приготовить интересную и вкусную закуску - хумус из свеклы и нута. Подать такую закуску можно с хлебом, лавашом или чипсами.
Для приготовления хумуса со свеклой в домашних условиях возьмём такие продукты: свеклу, нут, кунжут, чеснок, масло оливковое, сок лимона, соль, кумин, фенхель.
Сначала подготовим все продукты. Свеклу запекаем в духовом шкафу до готовности. Нут отвариваем в мультиварке-скороварке около 40 минут. Если готовить на газовой плите, времени понадобится намного больше. Обжариваем семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета.
Кумин и фенхель обжариваем около 2-3 минут.
Помещаем в ступку и измельчаем.
В чашу блендера добавляем обжаренный кунжут, свеклу, очищенный чеснок, кунжут, молотый кумин и фенхель, оливковое масло. Взбиваем до однородной пастообразной массы. Если масса очень густая разбавляем отваром из нута. В процессе измельчения добавляем по вкусу сок лимона, соль.
Домашний хумус из свеклы готов. Подаём со свежим хлебом, лавашом, кукурузными чипсами.
Приятного аппетита!
, 'user_report.php?blogentry_id=12990&return_url=http%253A%252F%252Fbeon.mobi%252Fblog.php%253Fuser%253Drecept%2526blogentry_id%253D12990&TB_iframe=true&height=300&width=450', '', './images/trans.gif');){kind=link}