Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами получаются очень сочными и вкусными с небольшой кислинкой. Обязательно попробуйте этот вариант котлет. Не стану утверждать, но говорят, что это блюдо немецкой кухни.

Для приготовления таких котлет понадобится: фарш индейки, яйцо, капуста квашеная, шампиньоны, сухари панировочные, масло подсолнечное, лук репчатый, сметана, соль и перец.

Лук репчатый чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. Добавляем на сковороду к луку.

Тушим лук с грибами 7-10 минут.

В миску кладем фарш индейки.

Добавляем лук с грибами.

Взбиваем блендером.

Кладем в фарш яйцо, панировочные сухари, сметану и квашеную капусту.

Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле. Можно обвалять их в муке, но не обязательно.

Сочные и вкусные котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами готовы. Можно пробовать!