Куриное мясо просто идеальный продукт для приготовления различных салатов. Вариантов не счесть и каждый хорош по-своему. Предлагаю приготовить салат с курицей и кукурузой, который идеально дополнят маринованные грибы, морковь и лук.

В этом салате я использовала домашние грибы, которыми меня периодически угощают, но подойдут также магазинные шампиньоны.

Куриное филе и морковь следует заранее сварить. Курицу остудить и нарезать кубиками.

Варёную морковь очистить, нарезать кубиками, также измельчить грибы.

Нарезать кубиками фиолетовый лук, добавить в салатник кукурузу.

Салат посолить и добавить по вкусу перец и майонез, тщательно перемешать.

Салат с курицей и кукурузой готов. При подаче посыпать салат зелёным луком. Настаивать салат не нужно, можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!