Тем кто любит фруктовые нотки в салатах предлагаю очень интересный и вкусный салат из куриной грудки с апельсином. Дополнят этот салат также белокочанная капуста, лук и маслины, а для заправки будет использован натуральный йогурт.

Такой салат замечательно подойдёт к гарниру из картофеля или риса, а также для тех, кто придерживается диеты.

Куриное филе предварительно сварить, остудить. Разобрать на тонкие волокна.

Срезать шкурку с апельсина.

Отделить мякоть от плёночек.

Белокочанную капусту тонко нарезать, немного посолить и помять руками.

К капусте добавить подготовленное филе.

Апельсины поломать на кусочки, добавить к капусте с курицей. Кружочками нарезать маслины. Приправить молотым перцем.

Нарезать тонкими полукольцами лук. Я выбрала фиолетовый для контраста. Заправить салат йогуртом.

Салат перемешать и сразу подать к столу.

Салат из куриной грудки с апельсином готов.

Приятного аппетита!