Обжаренный таким образом картофель чем-то похож на "Картофель по-деревенски". Единственное различие между ними в том, что этот картофель жарится в растительном масле, а то блюдо - запекается в духовке.

Жаренный картофель придется по вкусу тем из нас, кто обожает блюда из картофеля с томной и хрустящей корочкой, под которой томится нежная и сочная мякоть. Готовится жареный картофель примерно 20 минут и вы успеете его приготовить к ужину или на обед, даже если у вас совсем немного свободного времени.

Для приготовления жареного картофеля в панировке прежде всего очищаем картофельные клубни от кожуры и промываем их в воде, удаляя места загрязнений.

Нарезаем картофель дольками или соломкой, если у вас есть специальное приспособление.

Всыпаем в миску к нарезанному картофелю муку, приправы и соль.

Перемешиваем тщательно, чтобы каждый картофельный кусочек оказался в панировке.

Нагреваем в сотейнике растительное масло до кипения и выкладываем в него картофель по порциям. Весь сразу не опускайте, так как он не прожарится!

Обжаренный картофель выкладываем на салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

Жареный картофель в панировке готов.

Выкладываем картофель на порционную тарелку и подаем с любым овощным салатом или мясной закуской.

Приятного!