Простой рецепт приготовления фаршированных кальмаров в духовке. Тушки кальмаров лучше всего брать маленькие, на одну порцию. Я их фаршировала грибами с рисом, но вариант начинки можно менять по своему усмотрению и вкусу.

Для начала подготовьте ингредиенты по списку (см. фото)

Репчатый лук почистить и нарезать кубиком, грибы помыть и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Добавить соль по вкусу.

Готовые грибы с луком остудить.

Тушки кальмаров очистить от внутренностей. Облить кипятком и снять пленку. Кальмар должен быть целыми тушками, не повредите при чистке. Посыпать тушки чуть-чуть солью.

Остывшие грибы соединить с вареным рисом, добавить соль и перемешать.

Начинить тушки кальмаров смесью грибов и риса. Положить в форму для запекания.

Залить кальмары сметаной и поставить в разогретую духовку. Температура 200 градусов.

Запекать кальмары 20 минут. Готовые кальмары достать из духовки.

Подавать фаршированных кальмаров, запеченных в сметанном соусе, в духовке, украсив зеленью.

Приятного аппетита!