Манник - знакомая и всеми любимая выпечка. Мне нравится готовить порционные манники-кексы, получается всего 6 штук.

Можно каждую порцию сделать как традиционно (без всего), так и добавить разных начинок. В этот раз я готовила с маком, изюмом и клубничным джемом. Можно добавлять в тесто какао, кусочки шоколада, орешки и ягоды. Такой рецепт очень удобен для семей в которых есть привереды, таким мини-манником можно угодить всем, зная предпочтения каждого члена семьи.

Тесто для этого манника замесить проще простого, не надо использовать миксер. Продукты доступные. Выпечка получатся воздушной, мягкой, со слегка хрустящей корочкой.

В миске смешать сухие ингредиенты: манную крупу, муку, разрыхлитель и пудру.

В другой миске соединить жидкие ингредиенты: молоко, масло и яйцо.

Соединить обе массы.

Хорошенько перемешать ложкой или венчиком.

Разложить тесто в формочки таким способом: тесто - добавка - тесто.

Мак просто добавить в тесто и перемешать.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Мини-манники с разными добавками готовы.

Приятного аппетита.