Очень вкусные булочки с маком и шоколадной глазурью. Рецепт Сергея Грунина.

Делается все очень просто. Правда, я использовала уже готовую начинку, и если у вас нет такой, можно сделать ее самим по такому рецепту. Булочки делала для журнала "Домашний ресторан".

Итак, для приготовления красивых и вкусных булочек с маком в духовке возьмем такие продукты.

Замесим тесто. Теплую воду смешать с дрожжами, дать им постоять. Далее добавить все остальные ингредиенты. Маргарин растопить заранее.

Тесто поставить подыматься на час.

Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5 см. Разделим его на полоски шириной 12 см.

На середину такой полоски кладем начинку.

Завернем один край.

Смажем яйцом пустую часть теста.

И завернем еще раз.

Теперь разрежем на сегменты.

Кладем на лист. Ставим будущие булочки в духовой шкаф на 20 минут при 50 градусах - для расстойки.

Смажем их яйцом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовые булочки с маком достаем и даём им слегка остыть.

Разогреваем готовую шоколадную глазурь и смазываем ею наши булочки. Хотя можно, конечно, оставить и так.

Приятного аппетита!