Салаты из молодой капусты на нашем столе сейчас - каждый день. Готовлю постоянно разные варианты. Представляю вам ещё один - салат с молодой капустой, копчёной грудинкой и корейской морковью.

За счёт грудинки салат получается не только вкусным, но и сытным. По желанию вместо грудинки можно использовать ветчину, копчёную или отварную курицу. Майонез можно заменить сметаной, если вы предпочитаете не употреблять салаты с майонезом.

В миску тонко нарезать капусту, тонкой соломкой - огурец.

Также соломкой нарезать грудинку и варёное яйцо.

Добавить измельчённый лук, петрушку и корейскую морковь.

Салат приправить солью и перцем, добавить майонез и перемешать.

Салат из молодой капусты с грудинкой и корейской морковью готов. Сразу подавайте к столу!

Приятного аппетита!