Предлагаю вкуснейший шоколадный крем, который отлично подходит для разных десертов: тортов, пирожных, эклеров и слоек. Вкусен такой крем и просто с булочкой или хлебом. Прекрасно подойдет к блинчикам или оладушкам на завтрак.

По густоте и сладости можно регулировать на свой вкус, уменьшив или добавив количество муки и сахара. Также можно добавить рубленные орешки.

Десертный шоколадный крем долго хранится в закрытой посуде в холодильнике.

В этом же рецепте покажу вариант симпатичных слоечек.

Отмерить в кастрюле сыпучие ингредиенты.

Перемешать.

Вылить молоко и растопленное масло.

Перемешать. Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

Выложить крем в креманку или любую другую емкость.

Накрыть пленкой так, чтобы она задевала крем. Оставить остывать.

Слоеное тесто немного раскатать, нарезать на квадраты.

Сделать надрезы с каждой стороны угла, не доходя до середины.

В середину положить ложку крема.

Соединить края крест на крест в центре.

Так проделать со всем тестом.

Выпекать слойки с десертным шоколадным кремом при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.

Приятного аппетита.