Предлагаю приготовить простые пирожки с черемшой и яйцом в духовке. Черемша - весеннее растение, и я застала последние листочки, оттого пирожки получились еще вкуснее. Тесто взяла готовое слоеное. Из такого теста получились хрустящие, слоеные пирожки.

Слоеное тесто разморозить. Яйца (4 штуки) отварить и очистить, мелко нарезать кубиком.

Черемшу помыть и мелко нарезать.

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить черемшу и томить 5 минут. В миске смешать нарезанные яйца, черемшу и соль. Перемешать.

Слоеное тесто разделить на небольшие прямоугольники.

Каждый прямоугольник визуально разделить на две неравные части. На большую часть выложить начинку. Меньшую часть теста надрезать, как на фото.

Надрезанной частью закрыть пирожки, чтобы получилась такая сетка. Закрепить края пирожков.

Пирожки выложить на противень и смазать взбитым сырым яйцом.

Выпекать пирожки с черемшой и яйцом в духовке при температуре 190 градусов около 20-30 минут до золотистого цвета.

Пирожки подавать с молоком или чаем.