Быстрые пирожки с курицей и брынзой - это очень вкусное, легкое и сытное блюдо. Эти пирожки идеально подойдут для дружеских посиделок на пикнике или же для домашнего перекуса. Уверяю вас, что перед ними не устоит никто.

Итак, для приготовления аппетитных быстрых пирожков с курицей и брынзой нам понадобится мука, яйцо, кипяток, подсолнечное масло, куриное филе, лук, укроп, майонез, сахар, соль и перец.

Взобьем яйцо в миску и добавим кипяток, соль, сахар и растительное масло. При этом быстро всё перемешиваем до однородной консистенции.

Добавляем муку к полученной смеси.

И замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Займёмся начинкой. Лук нарежем небольшими кубиками.

Измельчим укроп.

Брынзу натрём на крупной тёрке.

Отварим курицу и нарежем её небольшими кусочками. Выкладываем курицу на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом.

Обжариваем её минутки две и добавляем измельченный укроп и лук. Обжариваем ещё минутки две.

Затем к брынзе добавляем курицу и майонез. Посыпаем солью и перцем и всё смешиваем.

Далее делим тесто на две равные части. Раскатываем одну часть и намечаем круги.

Выкладываем начинку на круги.

Раскатываем второй кусок теста и покрываем им верх начинки.

Затем выдавливаем круги кружкой, убирая излишки теста.

На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем пирожки.

Обжариваем пирожки с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой корочки.

Выкладываем пирожки на тарелку и подаём горячими. Быстрые пирожки с курицей и брынзой готовы! Приятного аппетита!!