Ау, гурманы, вы тут? Предлагаю вам испечь вот такой кекс - с розмарином и шоколадом. Он настолько понравился моей семье, что первое время я пекла его чуть ли не каждый день. Сочетание шоколада и розмарина - просто невероятное!

Рассказывать можно долго, но лучше один раз попробовать.

Обращаю ваше внимание - розмарина должно быть столько, чтобы когда вы его нарежете, получилось 2 ст.л.

Для приготовления кекса с розмарином и шоколадными каплями подготовим продукты по списку.

Яйца перемешиваем с сахаром и подсолнечным маслом. Добавляем сливки и миндальную муку. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто получится достаточно жидким.

Добавим шоколадные капли (их смело можно заменить мелко нарезанным темным шоколадом хорошего качества). Иголочки розмарина нарежем мелко и отправим в тесто (веточки не нужны!). Все хорошо перемешиваем.

Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.

Выпекаем кекс с розмарином и шоколадными каплями в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Проверка на сухую лучину обязательна!

Кекс готов. Чуть дадим ему остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Приятного чае- и кофепития!