В этом сезоне я просто не могу оторваться от малиновой выпечки. Открыла свой блокнот и начала пересматривать, чего же я ещё не пекла в этом году. Этот пирог точно понравится тем, кто любит выпечку с какао и, конечно же, любит малину, как я. Малиновый пирог с какао подойдёт для семейного чаепития или в кругу друзей.

К мягкому сливочному маслу добавить сахар и хорошо растереть его венчиком.

Затем по одному добавлять яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Добавить в тесто рафинированное подсолнечное масло и влить кефир. Снова хорошо взбить.

Просеять какао и муку с разрыхлителем.

Перемешать тесто до консистенции густой сметаны.

Форму выложить пергаментом, вылить тесто. Разложить по поверхности ягоды малины.

Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Вынуть малиновый пирог с какао из формы на тарелку, остудить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!