Предлагаю приготовить вкусную, солнечную и, что немаловажно, полезную запеканку. Сочетание сладкой тыквы, сочных яблок и нежной рикотты придётся по вкусу и деткам, и взрослым. Подавать запеканку рекомендую со сметаной или ванильным йогуртом.

Для приготовления творожной запеканки с тыквой и яблоками необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Изюм залить кипятком на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.

Манную крупу залить тёплым молоком.

Яблоки натереть на крупной тёрке.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить рикотту, тыквенное пюре, яблоки, манную крупу, изюм, щепотку соли и тщательно перемешать до однородного состояния.

Выложить массу в керамическую форму, разровнять и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 60 минут. За 30 минут до готовности накрыть фольгой.

Остудить и нарезать на порции. Творожная запеканка с тыквой и яблоками готова. Приятного аппетита!