Популярная закуска из лаваша и красной рыбы. Такой метод приготовления мне нравится тем, что при небольшом количестве рыбы, получается завернуть большой рулет. Начинка распределяется равномерно по всему лавашу, хорошо его пропитывает, и готовый рулет нарезается без проблем, получается ровным и красивым.

Для этого рулета подойдет любая красная рыба, я беру малосольную горбушу ломтиками, иногда и кету.

В этот раз для приготовления рулета из лаваша с красной рыбой я взяла свежемороженый укроп, подойдет любая любимая зелень.

Рыбу очень мелко нарезать.

Добавить резанную зелень и сыр.

Перемешать. Добавить по желанию лимонный сок.

Распределить рыбу с сыром по всему лавашу.

Скатать рулет и завернуть в пленку, убрать в холодильник минут на 20.

Нарезать рулет острым ножом. Всё. Рулет из лаваша с красной рыбой готов к употреблению!

Можно угощать...

Приятного аппетита.