Все больше в нашу жизнь проникают блюда из иностранных кухонь. Стали доступны многие продукты, о которых раньше приходилось только читать в кулинарных книгах и мечтать попробовать.

Одним из таких продуктов является соевый соус. Где его только сейчас не применяют, но все же он является отличной основой для других соусов и маринадов.

Предлагаю приготовить ароматный и пикантный соус Тирей.

Нам потребуются вот такие продукты.

Семена кориандра нужно смолоть, я это сделала с помощью блендера. Смешать все сухие специи вместе.

Петрушку и чеснок очень мелко нарезать или измельчить в блендере.

В чашке смешать измельченную зелень и сухую смесь.

Добавить соевый соус, уксусную эссенцию, перемешать. Отрегулируйте количество сахара и кислоты на свой вкус. Поставить соус в холод не менее чем на час, чтобы он настоялся.

Затем можно снимать пробу.

Соус Тирей хорош к мясу, к рыбе, им можно заправлять салаты, использовать его для маринования мяса, рыбы или птицы.