Вам повезло, если в вашем городе продают лаваш, ведь из него можно столько всяких вкусностей приготовить!!! Мне повезло меньше: в наличии только лепешки тортильяс. Но, как говорится, голь на выдумку хитра.

Рецепт пирога, коим я хочу поделиться, достаточно быстрый, а на выходе получим вкуснейший пирог к завтраку или ужину. Могу сказать, что я пекла пирог к ужину, до завтрака он уже не дожил - съели.

Такой пирог отлично идет как со сладким чаем, так и с овощным салатом.

Хочу отметить, что в начинку отлично подойдет как сухой и крошащийся сыр фета, так и мягкий, будто творожный (на фото он в верхнем левом углу, в бело-голубой упаковке).

Для приготовления пирога из тортильи с сыром подготовим продукты по списку.

Сыр натрем на крупной терке.

Сливочное масло растопим, смажем им лепешку. Затем выкладываем натертый сыр и фету. Заворачиваем рулетом. Откладываем в сторону. Так поступаем со всеми лепешками.

Затем выкладываем лепешки по кругу в форму, выстланную пергаментом. Диаметр моей формы - 18 см. Смазываем поверхность пирога разболтанным яйцом и присыпаем кунжутом.

Запекаем пирог из тортильи с сыром в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Даже если у вас сильно загорит верх - не страшно, а очень даже наоборот - будет румяная и хрустящая корочка.

Пирог готов. Дадим ему чуть остыть в форме, затем вынимаем.

Подаем теплым.

Приятного аппетита!