Баранина — вкуснейшее мясо. Из него можно приготовить плов (ах, как его готовят в Азии!!!), харчо (невероятный вкус!!!!), а можно просто запечь, например, с черносливом. Не удивляйтесь, но баранина отлично сочетаема с ним.

В качестве специй можете взять, что вам нравится. У меня были специи для баранины, включающие в себя базилик, сушеный чеснок, кориандр, кумин, розмарин, корицу, перец.

Для приготовления баранины с черносливом в духовке подготовим продукты по списку.

В форму выкладываем фольгу. На фольгу - нарезанные полукольцами лук и пластинами - чеснок.

Присыпем специями для баранины.

На специи выкладываем мясо. На мясо - нарезанный чернослив. Можно не резать. Солим, перчим по вкусу. Накрываем фольгой, неплотно. Запекаем в духовке при 180 градусах. Точное время не подскажу, потому как все будет зависеть от тех кусков мяса, что у вас имеются. Я достаточно тонкие стейки запекала 40 минут.

Затем раскроем фольгу и запекаем при той же температуре еще минут 10. Можно опустить этот шаг.

Баранина с черносливом готова. Мясо подаем горячим.

В качестве гарнира, на мой взгляд, отлично подходит рис.

Приятного аппетита!